주말메뉴 추천 맘스터치 칠리콘 와우순살, 매콤김떡순, 바삭한 치즈볼 후기

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주말 메뉴로 뭘 먹을까 하다가 치킨으로 정했다. 지난번 핫치즈 빅싸이 순살 치킨을 아주 맛있게 먹었던 기억이 나서 이번에도 맘스터치에서 주문했다.

✔︎ 맘스터치 핫치즈빅싸이순살 맥스, 불싸이버거, 치즈스틱, 할라피뇨너겟 후기

칠리콘 와우순살은 이번에 맘스터치에서 100% 국내산 닭가슴살을 활용하여 새로 출시한 와우 순살 시리즈 중 하나이다. 닭가슴살의 퍽퍽한 식감을 보완하기 위해 자체 개발한 텐더라이징 공법을 적용해 부드러움을 극대화하고 케이준 염지 기법으로 감칠맛을 더했다고 한다.

맥스 사이즈를 못 찾아서 결국 R 사이즈로 주문했더니 깜찍한 사이즈에 흠칫 놀랐다(먹다보니 배는 찼지만).

맘스터치 칠리콘 와우순살 R

적당한 크기로 커팅된 닭가슴살을 튀긴 후 액상의 달콤한 맛이 나는 소스, 멕시칸페퍼 시즈닝 가루, 치즈가루(?)를 뿌렸다. 멕시칸 페퍼 시즈닝은 카이엔 페퍼, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 커민, 파프리카 가루 등이 들어간다고 하는데 이국적인 풍미 같은 것은 없었고 감칠맛과 매콤한 맛 위주였다. 많이 맵지는 않지만 먹다보면 쌓이는 매운 맛이다.

닭가슴살 치킨에 매콤달콤한 소스와 옥수수콘이 올라간다.

옥수수콘은 튀김옷을 입혀서 한번 튀겼다. 찰옥수수같은 톡톡 터지는 식감은 아니었고 딱딱에 가까운 쫀득이라 턱에 살짝 부하가 간다.

옥수수콘 토핑이 꽤 양이 많다.

매일 닭가슴살을 먹는데도 치킨은 항상 당긴다. 와우순살 시리즈는 닭가슴살로 만들어 다이어트 중에도 한번씩 차선책으로 먹기 괜찮은 것 같다. 말하지 않으면 닭가슴살인 줄도 모를 정도로 하나도 안 퍽퍽하고 촉촉하니 부드러웠다. 생각보다 괜찮기는 한데 자극적인 입맛을 가진 자에게는 약간 아쉬움이 남는다(핫치즈 빅싸이순살 승).

뼈가 없고 한입 사이즈라 먹기 편하다.

닭가슴살인데도 너무 부드럽고 촉촉하다.

양념이 듬뿍 발려져 있지는 않아서 뭔가 2프로 부족한 사람은 렌치소스나 치즈소스를 곁들여 먹으면 좋을 것 같다.

렌치소스에 찍어먹으니 느끼하고 딱 좋았다.

사이드로 먹을만한 게 없나 살펴보다가 주문한 매콤 김떡만. 김말이, 떡 강정, 팝콘만두를 튀긴 후 매콤한 소스에 버무렸다. 소스는 고추장 맛이 지배적이었다. 고추장에 물엿을 반반씩 섞으면 이런 맛이 날까. 살짝 텁텁하면서 많이 달고 콧잔등에 땀이 송송 맺힐 정도로 매워서 상당히 자극적인데 감칠맛은 또 거의 없어서 손이 막 가지는 않았다. 한입 사이즈라 먹기는 편하지만 앞으로 다시 볼 일은 없을 것 같다.